زمینه و هدف: این مطالعه تأثیر نیتریت سدیم (NaNO2) بر فولیکولوژنز، اختلالات باروری و تکامل جنین را مورد بررسی قرار می‌‌دهد. نیتریت سدیم که به‎عنوان یک ماده نگهدارنده غذایی به کار می‌‌رود در صورت مصرف بیش از حد در انسان‌ها و حیوانات سمیت دارد(1). هدف از انجام این مطالعه بررسی مصرف آب آشامیدنی آلوده به نیتریت سدیم بر فرآیندهای تولیدمثلی است.
مواد و روش‌‌ها: 30 سر موش ماده به سه گروه تقسیم شدند: گروه کنترل که آب د‌یونیزه مصرف کردند و دو گروه تیمار که آب دیونیزه حاوی 50 میلی‌گرم/لیتر و 100 میلی‌گرم/ لیتر نیتریت سدیم به مدت 8 هفته مصرف کردند. فولیکولوژنز با بررسی هیستولوژیک در 5 موش از هر گروه ارزیابی شد، همچنین برای مطالعه باروری موش‌‌های باقیمانده جفتگیری کردند و تعداد و سلامت جنین‌‌ها قبل از پایان بارداری ارزیابی شد.
یافته‌ها: گروه کنترل دارای وزن بدن و وزن تخمدان بالاتری بود؛ اما گروه‌‌های تیمار دارای وزن بدن کمتر و وزن تخمدان متغیر بودند، همچنین به‌طور قابل توجهی تعداد جنین‌‌ها در گروه تیمار 1 بیشتر بود؛ اما تعداد جنین‌های سالم در گروه تیمار 2 کاهش یافت. تحلیل‌های آماری تفاوت‌های معنی‌‌دار بین گروه‌‌ها را نشان داد که تأثیرات مختلف تیمارها روی وزن موش‌ها، تعداد جنین‌ها و همچنین تعداد جنین‌های زنده را نشان می‌دهد.
نتیجه‌گیری: این مطالعه نشان داد که نیتریت سدیم به‎طور قابل‌توجهی بر رشد فولیکول‌ها و باروری در موش‌های NMRI تأثیر دارد، تفاوت‌هایی در تعداد فولیکول‌ها و پارامترهای باروری بین گروه‌های کنترل و تیمار، نقصان‌های اثرات مصرف زیاد نیتریت سدیم بر سلامت تولیدمثلی را بیان می‌کند که نیاز به تحقیقات بیشتر برای درک مکانیسم‌های این تأثیرات و توسعه راه‌‌های درمانی جهت بهبود سلامت تولیدمثلی وجود دارد.