[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: دوره 20، شماره 6 - ( مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان 1394 ) ::
جلد 20 شماره 6 صفحات 12-25 برگشت به فهرست نسخه ها
اثرات مصرف ماست پروبیوتیک بر عوامل متابولیک در افراد مبتلا به کبد چرب غیرالکلی
صفورا نبوی، دکتر مریم رف رف 1، دکتر محمد حسین صومی2، دکتر عزیز همایونی راد3، دکتر محمد اصغری جعفرآبادی4
1- دانشیار ، rafrafm@tbzmed.ac.ir
2- استاد
3- دانشیار
4- استادیار
چکیده:  

زمینه و هدف: شواهدی مبنی بر اثرات مفید فرآورده­های پروبیوتیکی در بیماری کبد چرب غیر­الکلی(NAFLD) وجود دارد. هدف از این مطالعه بررسی اثرات مصرف ماست پروبیوتیک بر تعدادی از عوامل متابولیک در افراد مبتلا به NAFLD بود.

روش بررسی: این کارآزمایی بالینی تصادفی دو سوکور کنترل­دار بر روی 72 بیمار (33 مرد و 39 زن) 63-23 سال مبتلا به NAFLD انجام شد. افراد در گروه مداخله (36n= ) 300 گرم ماست پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس  La5 و بیفیدوباکتریوم لاکتیس  Bb12و گروه کنترل 300  گرم ماست معمولی را به مدت 8 هفته مصرف کردند. نمونه خون ناشتا، اندازه گیری های تن سنجی و دریافت­های غذایی (24 ساعت یادآمد خوراک برای سه روز)، در ابتدا و انتهای کارآزمایی جمع آوری گردید. آنالیز آماری با نرم افزار SPSS و آزمون­های کای دو، تی مستقل، تحلیل کواریانس و تی زوجی انجام شد.

یافته­ها: مصرف ماست پروبیوتیک به ترتیب منجر به کاهش 67/4%، 42/5%، 1/4% و 92/6% در سطوح سرمی آلانین آمینوترانسفراز ، آسپارتات آمینوترانسفراز (در هر دو مورد 02/0P<)، کلسترول تام (001/0P<) و لیپوپروتئین­های با چگالی پائین (01/0P<) در مقایسه با گروه کنترل گردید. تغییرات معنی­داری در سطوح سرمی گلوکز، تری­گلیسیرید و لیپوپروتئین­های با چگالی بالا در هر دو گروه مشاهده نشد (01/0< P).

نتیجه­گیری: مصرف ماست پروبیوتیک سطوح آنزیم­های کبدی، کلسترول تام و لیپوپروتئین­های با چگالی پائین را در نمونه­های مورد مطالعه بهبود داد و ممکن است در مدیریت عوامل خطر NAFLD سودمند باشد.

کلید واژه ها: ماست، پروبیوتیک، کبد چرب غیر­الکلی، عوامل متابولیکی.

                                                                                                       وصول مقاله:15/6/94 اصلاحیه نهایی:16/8/94 پذیرش:9/9/94

واژه‌های کلیدی: ماست، پروبیوتیک، کبد چرب غیر­الکلی، عوامل متابولیکی.
متن کامل [PDF 354 kb]      
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: عمومى
دریافت: ۱۳۹۴/۱۱/۱۹ | پذیرش: ۱۳۹۴/۱۱/۱۹ | انتشار: ۱۳۹۴/۱۱/۱۹
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >



XML   English Abstract   Print


دوره 20، شماره 6 - ( مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان 1394 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان Scientific Journal of Kurdistan University of Medical Sciences
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان Scientific Journal of Kurdistan University of Medical Sciences
Persian site map - English site map - Created in 0.054 seconds with 784 queries by yektaweb 3461