پروفسور یحیی پاسدار، دکتر شیما مرادی، پروفسور سیدمصطفی نچواک، آقای سیدماجد نبویان، پروفسور احمدرضا درستی مطلق،
دوره ۲۹، شماره ۱ - ( مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان ۱۴۰۳ )
چکیده
زمینه و هدف: برای ارزیابی‌های دقیق میزان دریافت رژیمی نیاز به ابزار دقیق و معتبر مبرم دیده می‌شود. این ابزارها علاوه بر کاربرد آسان، بلافاصله آنالیز کاملی از دریافت غذایی را به‌صورت انرژی، درشت مغذی‌ها و ریزمغذی‌ها نشان دهد. هدف مطالعه حاضر طراحی و اعتبارسنجی سامانه ترکیبات مواد غذایی ایرانی جهت تعیین میزان انرژی و مواد مغذی دریافتی بود.
مواد و روش ها: مطالعه کاربردی بنیادی حاضر با استفاده از زبان برنامه‌نویسی PHP ۷,۱ جهت پیاده‌سازی منطق سامانه و همچنین از چارچوب Laravel ۸ به منظور بهره بری از امکانات یک چارچوب کد نویسی یکپارچه و همه‌گیر جهت طراحی پرسشنامه یادآمد و بسامد مصرف خوراک (FFQ) مبتنی بر وب انجام شد. پس از طراحی سامانه حاضر، اطلاعات دریافت رژیمی ۴۰ نفر را به سامانه وارد کرده و با نرمافزار(N۴) Nutritionist IV مقایسه شد.
یافته‌ها: همبستگی مثبت و معنیداری بین انرژی دریافتی، درشت مغذی‌ها و عمده ریزمغذی ها حاصل از دو سامانه طراحی شده و نرم افزار N۴ مشاهده شد. این سامانه امکان خروجی آنی به‌صورت فایل اکسل به دو فارسی و انگلیسی را دارد. همچنین امکان ذخیره سازی انبوهی از اطلاعات را داشته و در مطالعات اپیدمیولوژی مناسب است. از طرفی این سامانه خروجی را به‌صورت کاربرپسند در نسخه قابل چاپ برای کاربر ارائه میدهد که میتوان از آن در کلینیک های تغذیه استفاده نمود.
نتیجه‌گیری: مطالعه حاضر به طراحی سامانه ترکیبات مواد غذایی ایرانی منجر شد که میتواند جهت ارزیابی های دریافت های رژیمی در تحقیقات و بالین جایگزین مناسبی برای نرمافزار N۴ باشد. همچنین امکان افزودن آیتم های غذایی هر شهرستان را داشته و میتوان در تمامی شهرهای ایران از آن استفاده نمود.
