Scientific Journal of Kurdistan University of Medical Sciences
مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي كردستان
SJKU
General
http://sjku.muk.ac.ir
54
journal54
1560-652X
2345-4040
sjku
10.61186/sjku
en
jalali
1396
11
1
gregorian
2018
2
1
22
6
online
1
fulltext
fa
بررسی میزان فلزات سنگین در تنباکو و آب قلیان های مورد استفاده در قهوهخانههای شهر سنندج در سال 1396
Evaluation of heavy metals in tobacco and hookah water used in coffee houses in Sanandaj city in 2017
عمومى
General
پژوهشي اصیل
Original Research
<strong><span style="font-family:b zar;">زمینه و هدف: </span></strong><span style="font-family:b zar;">مصرف دخانیات به روش­های گوناگون؛ سیگار، قلیان، ناس و غیره از جمله عوامل مهم و قابل پیشگیری در بیماری، ناتوانی و مرگ زودرس در جهان می­باشد. با توجه به اهمیت مصرف قلیان و تاثیر مصرف آن بر سلامت افراد جامعه، انجام مطالعاتی در این زمینه اهمیت بسزائی دارد. در این راستا هدف مطالعه حاضر بررسی میزان غلظت فلزات سنگین (روی، مس، سرب، کادمیوم، جیوه و آرسنیک) در تنباکو و آب قلیان مورد استفاده در قهوه خانه­های سطح شهر سنندج در سال 1396 بود.</span><br>
<strong><span style="font-family:b zar;">روش بررسی: </span></strong><span style="font-family:b zar;">در این مطالعه توصیفی </span><span style="font-family:sakkal majalla;">–</span><span style="font-family:b zar;"> تحلیلی (مقطعی)، دو برند پرمصرف و رایج تنباکوی قلیان در سطح شهر سنندج (کریستال و نخل) انتخاب شد و از هر کدام از برندها، سه طعم (دوسیب، لیمو و نعنا) مورد بررسی قرار گرفت. در نهایت غلظت فلزات سنگین (روی، مس، سرب، کادمیوم، جیوه و آرسنیک) در آن­ها اندازه­گیری شد. در این مطالعه 36 نمونه تنباکو ( قبل و بعد از استعمال) و 36 نمونه آب ( قبل و بعد از استعمال) بررسی شد. نمونه­ها به روش هضم اسیدی آماده شد و غلظت فلزات سنگین توسط دستگاه جذب اتمی اندازه­گیری گردید.</span><br>
<strong><span style="font-family:b zar;">یافته­­ها: </span></strong><span style="font-family:b zar;">نتایج این مطالعه نشان داد که بیشترین و کمترین غلظت فلزات به ترتیب مربوط به فلزات روی (05/11 میکروگرم بر گرم) و آرسنیک (35/1 میکروگرم بر گرم) بود. با توجه به نتایج به دست آمده ترتیب فلزات از نظر میانگین شامل </span><span dir="LTR">Zn ˃ Cu ˃ Pb ˃ Cd ˃ As</span> <span style="font-family:b zar;">بود. همچنین نتایج نشان داد که تفاوت معنی­داری بین فلز سرب در تنباکوی سوخته و نسوخته وجود دارد، بطوریکه فلز سرب در تنباکوی سوخته بیشتر از تنباکوی نسوخته بود؛ درحالی­که در بقیه فلزات قبل و بعد از استفاده در میانگین آن­ها تفاوتی ایجاد نگردید. نتایج مقایسه فلزات سنگین در قبل و بعد از استعمال قلیان در آب قلیان نشان داد که تفاوت معنی­داری در غلظت فلزات مس، روی و سرب وجود دارد (05/0 > </span><em><span dir="LTR">p</span></em><span style="font-family:b zar;">). همچنین تفاوت معنی­داری از نظر فلزات سنگین در بین دو برند تولیدکننده و همچنین بین طعم­های مختلف تنباکو وجود نداشت (05/0 < </span><em><span dir="LTR">p</span></em><span style="font-family:b zar;">).</span><br>
<strong><span style="font-family:b zar;">نتیجه­گیری: </span></strong><span style="font-family:b zar;">نتایج این مطالعه نشان داد که غلظت فلزات سنگین در نمونه­های تنباکوی توزیع­شده در شهر سنندج بالاتر از استانداردهای سازمان بهداشت جهانی بوده ­است. مقادیر به دست آمده نشان از بالا بودن میزان فلزات سنگین در نمونه­های تنباکوی معطر مورد بررسی بود که همین امر توجه بیشتر جهت حفظ سلامت مردم و راه­های کاهش استعمال مواد دخانی را می­طلبد.</span><br>
<strong><span style="font-family:b zar;">کلمات کلیدی: </span></strong><span style="font-family:b zar;">فلزات سنگین،کادمیوم، سرب، آرسنیک، روی، مس، قلیان، تنباکو</span><br>
<span style="font-family:b zar;">وصول مقاله:9/5/96 اصلاحیه نهایی:14/8/96 پذیرش:15/8/96</span>
<strong>Background and Aim:</strong> Tobacco use in various ways such as cigarettes, hookahs, and nas is one of the most important and preventable factors in illness, disability and premature death in the world<span dir="RTL">.</span> Considering the importance of hookah consumption and its impact on the health of people in the community, studies in this regard will be significant<span dir="RTL">.</span> In this regard, the aim of present study was to determine the levels of heavy metals (zinc (Zn), copper (Cu), lead (Pb), cadmium (Cd), arsenic (As), and mercury (Hg)) in the tobacco and hookah water used in cafes in Sanandaj city in 2017<span dir="RTL">.</span><br>
<strong>Material and Methods</strong>: In this descriptive-analytical (cross sectional) study, two popular and common brands of hookah tobacco were selected in Sanandaj (Crystal and Palm), and each of the brands was evaluated for three flavors (dassib, lemon, and mint). A total of 36 tobacco samples (before and after use) and 36 samples of water (before and after use) were investigated. The samples were prepared by acid digestion and finally, the concentrations of metals (Zn, Cu, Pb, Cd, As, and Hg) was measured by atomic absorption.<br>
<strong>Results</strong>: The results of this study showed that the highest and lowest concentrations of metals were related to Zn (11/05 µg/g) and As (1/35 µg/g) respectively. In general, according to the results, the order of the metals was Zn > Cu > Pb > Cd > As. The results showed that there was a significant difference between Pb in burnt and unburned tobacco, and Pb in burnt tobacco is more than unburned tobacco. In contrast, no difference in the mean of the other metals before and after use has not been made. The results of comparison of metals before and after the use of hookahs in hookah water showed that there was a significant difference in Cu, Zn, and Pb. Moreover, there is no significant difference between the two brands in terms of metals as well as the different taste of the tobacco (<em>p</em>> 0/05).<br>
<strong>Conclusion</strong>: The results of this study showed that the concentration of metals in tobacco samples distributed in Sanandaj was higher than the standards of WHO. The values indicated were high levels of metals in aromatic tobacco samples, which also require more attention to protect people's health and ways to reduce tobacco use.<br>
<strong>Keywords</strong>: Heavy metals, Cadmium, Lead, Arsenic, Zinc, Copper, hookahs, tobacco.<br>
<br>
<strong>Received:</strong> Jul 31, 2017 <strong>Accepted:</strong> Nov 6, 2017
فلزات سنگین,کادمیوم, سرب, آرسنیک, روی, مس, قلیان, تنباکو
Heavy metals, Cadmium, Lead, Arsenic, Zinc, Copper, hookahs, tobacco.
96
106
http://sjku.muk.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-25-193&slc_lang=fa&sid=1
Vahid
Yousefinejad
وحید
یوسفی نژاد
hooman56y@yahoo.com
5400319475328460017075
5400319475328460017075
No
Liver and Digestive Research Center, Kurdistan University of Medical Sciences, Sanandaj, Iran.
مرکز تحقیقات گوارش و کبد، دانشگاه علوم پزشکی کردستان، سنندج، ایران.
Borhan
Mansouri
برهان
منصوری
5400319475328460017076
5400319475328460017076
No
Medical Toxicology and Drug Abuse Research Center (MTDRC), Birjand University of Medical Sciences, Birjand, Iran.
مرکز تحقیقات مسمومیتها و سوء مصرف مواد، دانشگاه علوم پزشکی بیرجند، بیرجند، ایران.
Zana
Ramezani
زانا
رمضانی
zana.ramezani@muk.ac.ir
5400319475328460017077
5400319475328460017077
Yes
Student Research Committee, Kurdistan University of Medical Sciences, Sanandaj, Iran
کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی کردستان، سنندج، ایران
Neshat
Mohammadzadeh
نشاط
محمدزاده
5400319475328460017078
5400319475328460017078
No
Student Research Committee, Kurdistan University of Medical Sciences, Sanandaj, Iran
کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی کردستان، سنندج، ایران
Mitra
Akhlaghi
میترا
اخلاقی
5400319475328460017079
5400319475328460017079
No
Department of Forensic Medicine, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran
گروه پزشکی قانونی، دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران.