[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اول سایت مجله::
صفحه اول سایت دانشگاه::
اطلاعات مجله::
اعضای دفتر مجله::
نمایه‌های مجله::
آرشیو مقالات::
راهنمای نویسندگان::
راهنمای داوران::
ثبت نام و ارسال مقاله::
امکانات سایت مجله::
واحد علم سنجی دانشگاه::
مقالات مرتبط::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
نظرسنجی
نظر شما در مورد مقالات مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان چیست؟
ضعیف
متوسط
خوب
عالی
   
..
شاخص های استنادی مجله

Citation Indices from GS

AllSince 2019
Citations89875404
h-index3725
i10-index235137

 
..
کتابخانه مرکزی دانشگاه علوم پزشکی کردستان
AWT IMAGE
..
معاونت تحقیقات و فن آوری
AWT IMAGE
..
SCImago Journal & Country Rank
:: دوره 11، شماره 3 - ( مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي كردستان 1385 ) ::
جلد 11 شماره 3 صفحات 56-49 برگشت به فهرست نسخه ها
نقش غنی سازی گندم با ترکیبات روی در تغییرات سطح خونی روی جامعه
شاکر سالاری لک 1، عبدالمجید حمیصی ، جلال غفارزاده ، ابراهیم خلیل بنی حبیب ، باقر اسدی ، مسعود اسماعیل زاده
1- ، salarilak@yahoo.com
چکیده:   (20245 مشاهده)
زمینه و هدف: نان غذای اصلی مردم ایران است. مصرف نان 70 درصد پروتئین و 20 درصد کالری مورد نیاز بدن را تأمین می‌نماید. مقدار روی خاک های کشاورزی ایران کمتر از 7/0 میلی‌گرم در کیلوگرم خاک می‌باشد در حالیکه مقدار استاندارد روی در خاک بیش از یک میلی‌گرم در کیلوگرم می‌باشد. این مطالعه به منظور ارزیابی اثر غنی سازی خاک با ترکیبات روی در سطح سرمی روی جامعه طراحی و اجرا گردید. روش بررسی: در مرحله اول خاک کشاورزی با مقادیر 15 کیلوگرم در هکتار سکسوترین آهن، 40 کیلوگرم در هکتار سولفات منگنز و 50 کیلوگرم در هکتار سولفات روی غنی‌سازی گردید. مقدار روی آرد مصرفی جامعه تحت مداخله در قبل و در حین مطالعه با روش اکسیداسیون خشک بوسیله دستگاه جذب اتمی مورد اندازه‌گیری قرار گرفت. جمعیت روستایی به تعداد 1795 نفر از شهرستان ارومیه ایران انتخاب و با ایجاد آمادگی مورد مداخله قرار گرفتند. از یک دهم جمعیت قبل و بعد از مداخله نمونه خون تهیه و سرم خون جدا شد. و مقدار روی با استفاده از کیت Randox کشور انگلستان بوسیله دستگاه اتوآنالیز و Hitadin704 اندازه‌گیری شد. روش مطالعه کار آزمائی صحرایی و داده‌های حاصل از مطالعه با محاسبه میانگین، انحراف معیار و فاصله اطمینان 95 درصد برای گروه های سنی و جنسی و کل جامعه مورد مطالعه قبل و بعد از مداخله مقایسه گردید. یافته‌ها: میانگین روی سرم خون قبل و بعد از مداخله به ترتیب 05/80 و 73/109 میکروگرم در دسی‌لیتر خون با فاصله اطمینان (59/85 و 50/74)=CI و (89/116 و 58/102)=CI بوده و با 0001/0p< اختلاف بین دو میانگین معنی‌دار مشاهده گردید. میانگین روی سرم در زنان و مردان قبل از مداخله 23/75 و 92/87 و با 028/0p= اختلاف میانگین بین دو گروه معنی‌دار بود. میانگین روی سرم بعد از مداخله در زنان و مردان به ترتیب 39/103 و 66/108 و با 818/0P= اختلافی بین میانگین سطح سرمی روی مشاهده نگردید. اختلاف میانگین سطح سرم برای زنان و مردان قبل و بعد از مداخله به ترتیب با 0001/0p< و 001/0p< معنی‌دار بود. نتیجه‌گیری: استفاده از ترکیبات روی به عنوان غنی‌سازی خاک منجر به بهبود استانداردهای روی محصول گندم شده و استفاده مستمر شش ماهه جامعه از آرد گندم غنی شده باعث افزایش سطح سرمی روی در تمام گروه‌های سنی و جنسی جامعه گردید. وصول مقاله: 14/7/84 اصلاح نهایی: 30/5/85 پذیرش مقاله: 19/6/85
واژه‌های کلیدی: غنی سازی، گندم، روی، نان، سرم خون
     
نوع مطالعه: پژوهشي اصیل | موضوع مقاله: عمومى
دریافت: 1388/2/20 | انتشار: 1385/9/24
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Salari Lak S, Hasimi A, Ghafarzadeh J, Banihabib E K, Asadi B, Esmaielzadeh M. Role of wheat enrichment with zinc compounds in changes of zinc blood level in general population. SJKU 2006; 11 (3) :49-56
URL: http://sjku.muk.ac.ir/article-1-132-fa.html

سالاری لک شاکر، حمیصی عبدالمجید، غفارزاده جلال، بنی حبیب ابراهیم خلیل، اسدی باقر، اسماعیل زاده مسعود. نقش غنی سازی گندم با ترکیبات روی در تغییرات سطح خونی روی جامعه. مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي كردستان. 1385; 11 (3) :49-56

URL: http://sjku.muk.ac.ir/article-1-132-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
دوره 11، شماره 3 - ( مجله علمي دانشگاه علوم پزشكي كردستان 1385 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان Scientific Journal of Kurdistan University of Medical Sciences
مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان Scientific Journal of Kurdistan University of Medical Sciences
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 46 queries by YEKTAWEB 4645